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第221章 碾压（第2页）
这也是他们最为疏忽的地方。
所有的步骤，他们都在仔细的观察着苏白。
唯独遗漏了这一点。
不过，从苏白对鹿肉的制作手法上来看，这绝对是一份高级感十足的美味！
事实证明！
就是如此！
鹿肉那散着玫红色的光泽，确实很吸引人！
苏白看了一眼史蒂夫，平淡的说道：“右侧的是以鹿等动物的骨制成的。”
“这种酱汁狂野却又有着张力十足的通透感。”
“左边的则是加入了多种果实。”
“强调了酸味和清爽的甜。”
苏白自然是不想说太多，本身苏白对他们就不是特别的有好感。
若是在自己的食神小店，哪怕是福多多的这些厨师。
苏白不介意更为细心的教学一番。
但是知道这些外国人，绝对不是他想要看到的。
这和之前和竹田裕青比试不一样，竹田裕青高傲，但是对苏白却表现的十分的尊重。
至于史蒂夫。
一开始就没有把苏白放在眼中。
这让苏白十分的不爽！
“原来是这样。”
张威龙也是吃了一块，那种舒适的感受，太难得了。
尤其是对胡椒的运用！
这让人口中麻的胡椒酱汁，让鹿肉那原本清爽平淡的口感变得更加浓厚。
张威龙都十分佩服自己的这个女婿。
对食材的运用太强了。
这些做法，或者运用的方式，都是他从来就不会去做的。
因为那些脱离了他的舒适区，张威龙不由自主的就会主动去避免这些问题。
这也是为什么。
年龄越大的厨师，想要进步却变得十分的困难。
甚至是……
年龄越大，越是固封自己的那点东西。
“动物的骨头，还有果实？”
史蒂夫轻轻的挑了一下眉毛，自信的品尝了一下，闭着眼睛慢慢的说道：“骨头涉及到鹿骨、鸡骨、牛骨……”
“果实的话……”
“则是蓝莓、红加仑、黑莓。”
“另外加入了黑醋栗酒、红葡萄酒，蓝莓醋、木莓果酱。”
能够成长到这种地步，大家都有自己辨认食材的一些方式。
显然。
史蒂夫说的全部都正确。
苏白瞥了一眼史蒂夫，知道归知道。不过也没有什么。
毕竟配比才是关键。
史蒂夫想要掌握自己的这两锅汤，没有长时间的尝试，根本就不可能做到的。
就当是浪费史蒂夫的时间也好。
反正这也就是苏白突然想到的一个做法，又不是说比较神秘的食谱。
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