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第282章 雷厉风行的赵文牧（第4页）
赵文牧毕竟是从业者，相关规定还是记得的。
“安全指标主要集中在以下方面：
1、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量标准；
3、食品容器、包装材料、食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂质量标准；
4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
5、生产、经营过程卫生要求以及人员从业资格审核；
6、检验检疫的标准方法；
”
由县政府设立专门的机构负责这方面管理工作，对于违反规定的饭馆，视情节轻重给予相应的处罚。
可以说是谁敢砸了平阳县小龙虾招牌，就砸了谁的饭碗！
“好啊！”
看着赵文牧整理的食品安全规范，冯县长忍不住拍手称赞。
赵文牧揉揉手腕，笑着说道：
“我这也是抛砖引玉，具体的规章制度还得县里组织专人研究决定，最好找一批专家教授，咨询一下他们的意见。”
一个好的规章制度，一定是可执行的。
否则哪怕政策再好，执行不下去，落实不到位，就没有任何意义！
赵文牧也不清楚这会儿技术水平如何，有一些检测项目到底是否可行，这些都得专家们来判断。
冯县长听得连连点头。
二人都没有想到，平阳县的这一版食品安全管理规章日后会产生多么深远的影响。
毫不夸张的说，日后的食品安全法以及食品安全领域的各项规定，几乎都是从这一版规章基础上展、衍化而来！
至于民间层面，则是要建立行业协会！
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赵文牧点点头。
“小赵，时间紧张，咱就打开天窗说亮话吧！餐饮业你是行家里手，宣传也有过人之处，这件事说说你的想法吧，县里该怎么做？”
“就别藏着掖着了！”
冯县长摆明来意，这件事已经不是惩治几个不法商人那么简单了，为了整个产业的未来，必须咨询专业人士的意见。
“领导，当务之急还是救治病患，安抚病人以及家属情绪，将事件影响降到最低。”
任何时候，健康都是最重要的。
“这一点你放心，县里已经组织专班跟进处理，省城专家也已经到人民医院了！”
这一条自然不需要赵文牧提醒。
实际上冯县长已经下了死命令，务必保证不出现死亡病例。
当然了，医生们也只能尽人事、听天命。
“其次则是要坚决整顿全县餐饮业，规范行业标准，形成一整套清晰明确、可以准确量化的评价指标”
确切地说，赵文牧的第二条建议就是从官方和民间两个层面对全县小龙虾馆进行分类分级管理。
官方层面，进一步明确细化小龙虾馆卫生健康标准，这是一个非常繁琐细致的工作。
光是各种指标就不少于一百个。
赵文牧当场取过一个笔记本，一边介绍一边刷刷写着。
这事儿说难也不难，只需要把后世食品安全管理相关的规定照抄一遍就行。
当然是简化版的。
赵文牧毕竟是从业者，相关规定还是记得的。
“安全指标主要集中在以下方面：
1、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量标准；
3、食品容器、包装材料、食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂质量标准；
4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
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